Full kontroll på verdikjeden
I Fyresvatn har vi kontroll over hele verdikjeden. Rogn og yngel produseres på land i vårt energivennlige RAS-anlegg, før yngelen overføres til Fyresvatn for videre produksjon, hvor de vokser videre til flotte sølvblanke eksemplarer takket være det klare fjellvannet i Fyresvatn. Vannet er Norges femte dypeste innsjø, og det er kraftproduksjon i begge ender av vannet.
Vi er en av fem røyeprodusenter i verden med godkjent ASC-standard, og er støttet av Telemark Utviklingsfond og Innovasjon Norge.
Telemarksrøye
Røya omtales ofte også som "fjellets dronning", og det sier noe om hvilken posisjon den har hatt i samfunnet opp gjennom årene. Fisken har en delikat, rødrosa kjøtt og en mild, ren smak. Denne arktiske urfisken har blitt en ettertraktet råvare for både matentusiaster og profesjonelle kjøkken.
